ズボラなキャンプ・山飯シリーズです（キャンプ飯というのもおこがましいぐらいですが）とにかく簡単！まあまぁ美味しい！そんなメスティンご飯を作ってみました。
メスティンについて
メスティンは、ダイソーの１合用メスティンで作っています。１合を女子二人でシェアして食べて、ちょうどいいぐらいの量です。米１合（１８０ｃｃ）＝水２００ｍｌが基本ですが、１合用で作ると炊けてきたときに吹きこぼれます。できるだけ吹きこぼれないように、お米とお水の分量をちょっと少なくして作っているので、米０．８合（１４４ｃｃ）＝水１６０ｍｌ を基本にしています。
加熱する道具について
ダイソーのミニストーブ＆固形燃料や、ガスバーナーで作っています。ダイソーのミニストープ＆固形燃料でほったらかし自動炊飯もできますが、寒い日や風が強い日は火力不足でうまくできない場合もあります。
コンパクトストーブ＆固形燃料
こちらはすべてダイソーの商品です。これでお米が炊けるなんてスゴすぎる！
・コンパクトストーブ 330円（税込）
・固形燃料３個入り 110円（税込）
・固形燃料用受け皿 110円（税込）
※安定性の為に購入しましたが、なくてもOKです。
ガスバーナー
色んな商品がありますが、私は登山でも使うので、コンパクトに収納できるものを使用しています。
材料について
今回は、和風のメスティンごはんを【３品】作ってみました。家にありそうな缶詰やめんつゆなどを基本の材料にしています。まぁトッピングはなんでもよいので、自分でアレンジしてさらに美味しいメスティンご飯ができれたらサイコーですね。
炊き始まる前の準備（30分～１時間前）
作る前（30分前～1時間前）には、お米に水を吸わせる準備をします。 「米に水を吸わせること」が美味しく炊けるコツかもしれません。この時間が短いとふっくら炊けない場合があります。夏場は３０分ぐらいでも大丈夫かも。特に冬は１時間位をオススメします。
容器（320ml）にお米と水を入れて持っていく。
レシピについて
なめ茸＆お吸い物の素 ※コンパクトストーブ＆固形燃料 編
材料
・米０．８合（１４４ｃｃ）
・水１６０ｍｌ
・なめ茸 １瓶（※1/2瓶～１瓶）
・お吸い物の素 １袋
・韓国のり または 刻みのり 少々
作り方（米の給水・材料を入れる・加熱する）
- 米に水を吸わせておく
- メスティンに０．８合の米と１６０ｍｌの水を入れる
- 「お吸い物の素」を入れて、スプーンなどで全体的に混ぜる
- 「なめ茸」（※今回は1/2瓶）を米の上にのせ、フタをする
- メスティンの上に重りになるものを置く（空いた缶詰に水を入れて置いてもよし）
- コンパクトストーブに固形燃料をセットして、火が消えるまで加熱する（加熱時間25～30分ぐらい）※気象条件によっては、加熱不足で出来上がらないこともあります
- 保温（タオルなどにくるみ）して、メスティンの上下をひっくり返し１０分程度蒸らす
- 「韓国のり」や「刻みのり」（家にある海苔でOK）をかけて出来上がり！
やきとり缶（タレ味）& たまご ※ガスバーナー 編
調理途中でたまごを入れても容器に余裕がでるように、ダイソーのブラックメスティン「１.5合用」を使用しましたが、もちろんメスティン「１合用」でも作れます。
材料
・米０．８合（１４４ｃｃ）
・水１４０ｍｌ
・めんつゆ ２０ｍｌ
・やきとり缶詰（タレ味）１缶
・生たまご １個
・七味とうがらし 少々
作り方（米の給水・材料を入れる・加熱する）
- 米に水を吸わせておく
- メスティンに０．８合の米と１４０ｍｌの水を入れる
- 「めんつゆ」を入れて、スプーンなどで全体的に混ぜる
- 「やきとり」を米の上にのせ、フタをする
- メスティンの上に重りになるものを置く（コップとかに水を入れて置いてもよし）
- 強火のバーナーで、シューシューと蒸気が上がるまで加熱する（重りがないとフタが開くことも）
- シューシュー吹いてきたら、弱火にして１０分ぐらい（時間は分量や気温によっても変わってくるので目安です）加熱する
- たまごを溶いて入れる
- 弱火で１分～１分半ぐらい加熱する
- 保温（タオルなどにくるみ）して、メスティンの上下をひっくり返し５分位蒸らす
- 出来上がり！
ツナ缶＆塩こんぶ ※ガスバーナー＆コンパクトストーブ 編
材料
・米０．８合（１４４ｃｃ）
・水１４０ｍｌ
・めんつゆ ２０ｍｌ
・塩こんぶ ３～５つまみ（お好みで）
・ツナ缶 １缶（※オイルごと）
めんつゆなどの調味料は、家にあるものを小分けにしていくと便利（使いきれる・ゴミが出ない）
【写真】
ダイソー「調味料入れ」30ｍｌ ２個入
※この他にも、20ｍｌ・60ｍｌなどもあるのでよく使いそうなものを購入するといいかも。
作り方（米の給水・材料を入れる・加熱する）
- 米に水を吸わせておく
- メスティンに０．８合の米と１４０ｍｌの水を入れる
- 「めんつゆ」を入れて、スプーンなどで全体的に混ぜる
- 「ツナ缶」（オイルごと） と「塩こんぶ」を米の上にのせ、フタをする
- メスティンの上に重りになるものを置く（コップとかに水を入れて置いてもよし）
- 強火のバーナーで、ポコポコと音がするまで加熱する（重りがないとフタが開くことも）
- ちょっと吹いてきたら、バーナーからコンパクトストーブ＆固形燃料へチェンジ。火が消えるまで加熱する（加熱時間20分ぐらい）
- 保温（タオルなどにくるみ）して、メスティンの上下をひっくり返し５分程度蒸らす
- 開けてみて、ホワッとしてたら出来上がり
＼簡単メスティン炊飯レシピ① の記事はこちらから／
まとめ
キャンプで簡単にご飯が食べられたら、ちょっと嬉しいですよね。美味しく炊くポイントは、①米に水分を吸わせる時間をしっかりとる ②気温が低い時には長めに加熱する必要がある（気温により時間が変わるため）などでしょうか。何回か炊いてみると、だんだんとコツがつかめてくると思います。レシピは新作ができたら追記していきたいと思います。ズボラ度が高すぎてビックリした方も多いと思いますが、参考にしていただけたら嬉しいです。
