ズボラなキャンプ・山飯シリーズです(キャンプ飯というのもおこがましいぐらいですが)とにかく簡単!まあまぁ美味しい!そんなメスティンご飯を作ってみました。
メスティンについて
メスティンは、ダイソーの1合用メスティンで作っています。だいたい1合を女子二人でシェアして食べて、ちょうどいいぐらいの量です。米1合(180cc)=水200mlが基本ですが、1合用で作ると炊けてきたときに吹きこぼれます。できるだけ吹きこぼれないように、お米とお水の分量をちょっと少なくして作っています。米0.8合(144cc)= 水160mlが基本です。
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加熱する道具について
ダイソーのミニストーブ&固形燃料や、ガスバーナーで作っています。ダイソーのミニストープ&固形燃料でほったらかし自動炊飯もできますが、寒い日や風が強い日は火力不足でうまくできない場合もあります。
コンパクトストーブ&固形燃料
こちらはすべてダイソーの商品です。これでお米が炊けるなんてスゴすぎる!
・コンパクトストーブ 330円(税込)
・固形燃料3個入り 110円(税込)
・固形燃料用受け皿 110円(税込)
※安定性の為に購入しましたが、なくてもOKです。
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ガスバーナー
色んな商品がありますが、私は登山でも使うので、コンパクトに収納できるものを使用しています。
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材料について
今回は、S&Bのシーズニングミックスでベースの味を作って、それに合いそうなトッピングを考えてみました。まぁトッピングはなんでもよいので、自分でアレンジしてさらに美味しいメスティンご飯ができれたらサイコーですね。
S&B シーズニングミックス
まずは、S&Bのシーズニングミックスをご紹介します。色んなシリーズがありますが、今回はごはんと相性がよさそうな3種類をセレクト。ガーリックライスとジャンバラヤは、材料と炒めるシリーズです。作ってみたところ、ガーリックライスとジャンバラヤは濃いめの味付けに仕上がりました。パエリアはほんのり味。どの袋にも2人前✕2回分が入っています。※価格 100円/袋
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トッピング
これは本当になんでもいいと思います。今回は、コーン缶詰・ソーセージ・サラダチキンにしてみました。自分が好きなものをトッピングしちゃいましょう!
炊き始まる前の準備(1時間半前~30分前)
作る前(30分前~1時間前)には、お米に水を吸わせる準備をします。 「米に水を吸わせること」が美味しく炊けるコツかもしれません。この時間が短いとふっくら炊けない場合があります。夏場は30分ぐらいでも大丈夫かも。特に冬は1時間位をオススメします。
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レシピについて
ガーリック&コーン ※コンパクトストーブ&固形燃料 編
気象条件により、お米が炊き上がらない場合もあります。
× 寒い日
× 風が強い日
うまく炊けなかった場合に備えて、ガスバーナーも用意しましょう。
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材料
・米0.8合(144cc)
・水160ml
・S&Bシーズニングミックス(ガーリックライス)※50円/1人前
・コーンの缶詰 ※100円
作り方(米の給水・材料を入れる・加熱する)
- 米に水を吸わせておく
- メスティンに0.8合の米と160mlの水を入れる
- S&Bシーズニングミックスを1袋(1人前)入れて、スプーンなどで全体的に混ぜる
- コーン缶詰の水をきって米の上にのせ、フタをする
- メスティンの上に重りになるものを置く(空いた缶詰に水を入れて置いてもよし)
- コンパクトストーブに固形燃料をセットして、火が消えるまで加熱する(加熱時間25~30分ぐらい)※気象条件によっては、加熱不足で出来上がらないこともあります
- 保温(タオルなどにくるみ)して、メスティンの上下をひっくり返し10分程度蒸らす
- 開けてみて、ホワっとしてたら出来上がり
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ジャンバラヤ&サラダチキン ※ガスバーナー 編
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材料
・米0.8合(144cc)
・水160ml
・S&Bシーズニングミックス(ジャンバラヤ)※50円/1人前
・サラダチキン ※100円
作り方(米の給水・材料を入れる・加熱する)
- 米に水を吸わせておく
- メスティンに0.8合の米と160mlの水を入れる
- S&Bシーズニングミックスを1袋(1人前)入れて、スプーンなどで全体的に混ぜる
- サラダチキンをちぎって米の上にのせ、フタをする
- メスティンの上に重りになるものを置く(コップとかに水を入れて置いてもよし)
- 強火のバーナーで、シューシューと蒸気が上がるまで加熱する(重りがないとフタが開くことも)
- シューシュー吹いてきたら、弱火にして10分〜15分ぐらい(時間は分量や気温によっても変わってくるので目安です)加熱する
- チリチリと音がしてきたら、火をとめる(結構チリチリはわかりやすいかも)
- 保温(タオルなどにくるみ)して、メスティンの上下をひっくり返し10分程度蒸らす
- 開けてみて、ホワっとしてたら出来上がり
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パエリア&ウインナー ※ガスバーナー&コンパクトストーブ 編
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材料
・米0.8合(144cc)
・水160ml
・S&Bシーズニングミックス(パエリア)※50円/1人前
・ウインナー ※100円ぐらい
作り方(米の給水・材料を入れる・加熱する)
- 米に水を吸わせておく
- メスティンに0.8合の米と160mlの水を入れる
- S&Bシーズニングミックスを1袋(1人前)入れて、スプーンなどで全体的に混ぜる
- ウインナーを切って米の上にのせ、フタをする
- メスティンの上に重りになるものを置く(コップとかに水を入れて置いてもよし)
- 強火のバーナーで、ポコポコと音がするまで加熱する(重りがないとフタが開くことも)
- ちょっと吹いてきたら、バーナーからコンパクトストーブ&固形燃料へチェンジ。火が消えるまで加熱する。(加熱時間25分ぐらいです)
- 保温(タオルなどにくるみ)して、メスティンの上下をひっくり返し10分程度蒸らす
- 開けてみて、ホワっとしてたら出来上がり
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\【簡単|メスティン炊飯】ズボラさんのお手軽レシピ②の記事はこちら/
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まとめ
![いちごいちえ](https://navi-life.net/wp-content/uploads/2021/09/0dbdaa9ebe93bc651fee0bafd287f21c-2.png)
キャンプで美味しいご飯が食べられたら、ちょっと嬉しいですよね! 美味しく炊くポイントは、①米に水分を吸わせる時間をしっかりとる ②気温が低い時には長めに加熱する必要がある などでしょうか。何回か炊いてみると、だんだんとコツがつかめてくると思います。レシピは新作ができたら追記していきたいと思います。ズボラ度が高すぎてビックリした方も多いと思いますが、参考にしていただけたら嬉しいです。
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