【簡単｜メスティン炊飯】ズボラさんのお手軽レシピ①

メスティンについて

メスティンは、ダイソーの１合用メスティンで作っています。だいたい１合を女子二人でシェアして食べて、ちょうどいいぐらいの量です。米１合（１８０ｃｃ）＝水２００ｍｌが基本ですが、１合用で作ると炊けてきたときに吹きこぼれます。できるだけ吹きこぼれないように、お米とお水の分量をちょっと少なくして作っています。米０．８合（１４４ｃｃ）＝ 水１６０ｍｌが基本です。

加熱する道具について

ダイソーのミニストーブ＆固形燃料や、ガスバーナーで作っています。ダイソーのミニストープ＆固形燃料でほったらかし自動炊飯もできますが、寒い日や風が強い日は火力不足でうまくできない場合もあります。

コンパクトストーブ＆固形燃料

こちらはすべてダイソーの商品です。これでお米が炊けるなんてスゴすぎる！
・コンパクトストーブ　330円（税込）
・固形燃料３個入り　110円（税込）
・固形燃料用受け皿　110円（税込）
　※安定性の為に購入しましたが、なくてもOKです。

ガスバーナー

色んな商品がありますが、私は登山でも使うので、コンパクトに収納できるものを使用しています。

PRIMUS(プリムス) P-153 ウルトラバーナー ガス PRIMUS(プリムス) クッカー イージークックNS・ソロセットM PCKK202

材料について

今回は、S&Bのシーズニングミックスでベースの味を作って、それに合いそうなトッピングを考えてみました。まぁトッピングはなんでもよいので、自分でアレンジしてさらに美味しいメスティンご飯ができれたらサイコーですね。

S&B シーズニングミックス

まずは、S＆Bのシーズニングミックスをご紹介します。色んなシリーズがありますが、今回はごはんと相性がよさそうな３種類をセレクト。ガーリックライスとジャンバラヤは、材料と炒めるシリーズです。作ってみたところ、ガーリックライスとジャンバラヤは濃いめの味付けに仕上がりました。パエリアはほんのり味。どの袋にも２人前✕２回分が入っています。※価格 100円/袋

トッピング

これは本当になんでもいいと思います。今回は、コーン缶詰・ソーセージ・サラダチキンにしてみました。自分が好きなものをトッピングしちゃいましょう！

炊き始まる前の準備（１時間半前～３0分前）

作る前（30分前～1時間前）には、お米に水を吸わせる準備をします。 「米に水を吸わせること」が美味しく炊けるコツかもしれません。この時間が短いとふっくら炊けない場合があります。夏場は３０分ぐらいでも大丈夫かも。特に冬は１時間位をオススメします。

レシピについて

ガーリック＆コーン　※コンパクトストーブ＆固形燃料 編

材料
・米０．８合（１４４ｃｃ）
・水１６０ｍｌ
・S&Bシーズニングミックス（ガーリックライス）※50円/1人前
・コーンの缶詰　※100円

作り方（米の給水・材料を入れる・加熱する）

1. 米に水を吸わせておく
2. メスティンに０．８合の米と１６０ｍｌの水を入れる
3. S&Bシーズニングミックスを１袋（１人前）入れて、スプーンなどで全体的に混ぜる
4. コーン缶詰の水をきって米の上にのせ、フタをする
5. メスティンの上に重りになるものを置く（空いた缶詰に水を入れて置いてもよし）
6. コンパクトストーブに固形燃料をセットして、火が消えるまで加熱する（加熱時間25～30分ぐらい）※気象条件によっては、加熱不足で出来上がらないこともあります
7. 保温（タオルなどにくるみ）して、メスティンの上下をひっくり返し１０分程度蒸らす
8. 開けてみて、ホワっとしてたら出来上がり

ジャンバラヤ＆サラダチキン　※ガスバーナー 編　

材料
・米０．８合（１４４ｃｃ）
・水１６０ｍｌ
・S&Bシーズニングミックス（ジャンバラヤ）※50円/1人前
・サラダチキン　※100円

作り方（米の給水・材料を入れる・加熱する）

1. 米に水を吸わせておく
2. メスティンに０．８合の米と１６０ｍｌの水を入れる
3. S&Bシーズニングミックスを１袋（１人前）入れて、スプーンなどで全体的に混ぜる
4. サラダチキンをちぎって米の上にのせ、フタをする
5. メスティンの上に重りになるものを置く（コップとかに水を入れて置いてもよし）
6. 強火のバーナーで、シューシューと蒸気が上がるまで加熱する（重りがないとフタが開くことも）
7. シューシュー吹いてきたら、弱火にして１０分〜１５分ぐらい（時間は分量や気温によっても変わってくるので目安です）加熱する
8. チリチリと音がしてきたら、火をとめる（結構チリチリはわかりやすいかも）
9. 保温（タオルなどにくるみ）して、メスティンの上下をひっくり返し１０分程度蒸らす
10. 開けてみて、ホワっとしてたら出来上がり

パエリア＆ウインナー　※ガスバーナー＆コンパクトストーブ 編

材料
・米０．８合（１４４ｃｃ）
・水１６０ｍｌ
・S&Bシーズニングミックス（パエリア）※50円/1人前
・ウインナー　※100円ぐらい

作り方（米の給水・材料を入れる・加熱する）

1. 米に水を吸わせておく
2. メスティンに０．８合の米と１６０ｍｌの水を入れる
3. S&Bシーズニングミックスを１袋（１人前）入れて、スプーンなどで全体的に混ぜる
4. ウインナーを切って米の上にのせ、フタをする
5. メスティンの上に重りになるものを置く（コップとかに水を入れて置いてもよし）
6. 強火のバーナーで、ポコポコと音がするまで加熱する（重りがないとフタが開くことも）
7. ちょっと吹いてきたら、バーナーからコンパクトストーブ＆固形燃料へチェンジ。火が消えるまで加熱する。（加熱時間25分ぐらいです）
8. 保温（タオルなどにくるみ）して、メスティンの上下をひっくり返し１０分程度蒸らす
9. 開けてみて、ホワっとしてたら出来上がり

＼【簡単｜メスティン炊飯】ズボラさんのお手軽レシピ②の記事はこちら／

まとめ